עם בסיס חולי ומילוי לימון בהיר, הלחמניות האלה הן נשימה של אוויר צח אם נמאס לכם ממאפיות רגילות.
זה הכרחי
- למבחן:
- - 50 גרם קמח / ג;
- - 50 גרם חמאה;
- - 25 גרם סוכר;
- - גרידת חצי לימון;
- - קורט מלח.
- למילוי:
- - 2 ביצים בינוניות;
- - 0.5 כוסות סוכר;
- - 0.5 כפות. קמח מזגן;
- - 0.25 כוסות מיץ לימון;
- - גרידת רבע לימון.
הוראות
שלב 1
מגרדים את גרידת הלימון וסוחטים את המיץ. מוציאים את העיסה מהלימונים הסחוטים וטוחנים בבלנדר. מערבבים אותו עם מיץ.
שלב 2
טוחנים את כל מרכיבי הבצק לפירורים בבלנדר. מכניסים לתבנית מרופדת בנייר אפייה ואופים בתנור שחומם מראש ל -180 מעלות למשך כ -20 דקות.
שלב 3
מקציפים ביצים עם מיקסר. הוסף להם מיץ לימון, סוכר וגרידת לימון. לְעַרְבֵּב. מוסיפים כף קמח וטורפים שוב.
שלב 4
מוציאים את הבצק מהתנור, יוצקים עליו את המילוי ומחזירים לתנור למשך 40 דקות. יציבות המילוי תשמש סימן מוכנות. מצננים מעט וחותכים למנות. מצננים לחלוטין על רשת. מפזרים אבקת סוכר אם רוצים. תהנה מהתה שלך!
