קרם ברולה עם לבנדר בוודאי יאהב את כל חובבי הקינוחים המתוקים. תותים טריים, שיכולים להחליף פטל או אוכמניות, הם אידיאליים.
זה הכרחי
- - 2 כפות. l. עלי לבנדר יבשים
- - סוכר וניל
- - 7 חלמונים
- - קרם 600 מ"ל
- - סוכר חום
- - דבש
הוראות
שלב 1
במיכל נפרד, שלבו שמנת, סוכר וניל (שקית 1) ופרחי לבנדר מיובשים. מערבבים היטב את כל החומרים ולשים על אש נמוכה. הביאו את התערובת לרתיחה.
שלב 2
שלבו שתי כפות דבש, סוכר חום וחלמונים בקערה אחת ושפשפו היטב עד לקבלת מרקם חלק. יוצקים פנימה את השמנת ומקציפים את התערובת עד לקבלת קצף סמיך.
שלב 3
מחלקים את המסה המוכנה לתבניות. התערובת אמורה למלא קצת יותר ממחצית מכל מיכל. אתה צריך לאפות תכשירים מתוקים במשך 40-45 דקות בתנור.
שלב 4
הכניסו את הקרם ברולה המוגמר למקרר למספר שעות. מניחים כמה תותים גדולים בכל תבנית לפני ההגשה.
