יש דעה שמלפפון מכיל רק מים. זה נכון, אבל רק באופן חלקי. ירק זה מכיל חומרים רבים אחרים שגופנו זקוק להם. בנוסף, ניתן להשתמש בו כמעט בכל מקום בבישול.
מלפפון הוא ירק מפורסם בעולם שניתן להשתמש בו במגוון רחב של דרכים. יש מספר עצום של סלטים הכוללים מלפפון. תלוי במטרת השימוש, מלפפונים טריים מבושלים, מטוגנים. הם יכולים להיות אפויים ואפילו ממולאים. באשר למלפפונים כבושים, ניתן להוסיף אותם לסלט או לתבשיל.
למרות העובדה כי 95-98% מים נמצאים במלפפון, יש לו תכונות תזונתיות גבוהות. ירק זה מכיל סידן, זרחן, יוד, מגנזיום, כמו גם ויטמינים מקבוצת B ו- C.
מלפפון טרי הוא ניקוי רעלים יעיל של כולסטרול. זה מאט את תהליך ההזדקנות ועוזר לנרמל את חילוף החומרים. מלפפון טרי מסייע לעיכול וממריץ את התיאבון. אשלגן, הכלול בירק זה, פשוט הכרחי לתפקוד תקין של הכליות והלב. יוד הוא הבסיס לתפקוד תקין של בלוטת התריס.
אם אתם אוכלים מלפפונים כבושים או כבושים, יש לזכור כי לא רק שאין להם סגולות רפואיות, אלא שהם גם מסוכנים לאנשים שאובחנו עם פתולוגיות של הכליות, הכבד או מערכת הלב וכלי הדם.
יש להימנע ממלפפונים טריים על ידי נשים בהריון, כמו גם אנשים עם החמרת מחלות במערכת העיכול.
