גזר טעים במיוחד. נסו לצלות אותו יחד עם הפטרוזיליה, שיעניקו לו טעם מדהים. מנה זו מתאימה לקישוט במוצרי בשר.
זה הכרחי
- 675 גרם גזר קלוף
- -1 כף שמן זית
- -1/4 כפית מלח כשר
- -1 כף חמאה
- -1 שן שום
- -1/3 כוס (10 גרם) פטרוזיליה קטנה
הוראות
שלב 1
מחממים תנור ל -300 מעלות. מניחים נייר אפייה על נייר אפייה. חותכים את הגזר לאורך לרצועות. מערבבים גזר בשמן זית ומוסיפים מלח. שומרים את הגזר בתנור למשך 25-30 דקות. אל תתנו לזה להתרכך.
שלב 2
בזמן שהגזר מתבשל בתנור, מבשלים מחבת קטנה. ממיסים בו מעט חמאה על אש נמוכה. מגררים שן שום אחת על פומפיה. קולים את השום במשך 5 עד 10 דקות, עד שהוא ממלא את החדר בארומה. לאחר מכן, הוציאו את השום מהתבנית.
שלב 3
מניחים את הגזר בתבנית (שם טיגנתם את השום), מוסיפים את הפטרוזיליה ומטגנים עד שהם מזהיבים. מקשטים עם ענף פטרוזיליה לפני ההגשה. בתאבון!
