לחם ג'ינג'ר עם פטל מיובש טוב כמו זנגוויל קנוי. קל להכין עבורם את הבצק, עוגיות הג'ינג'ר עצמן נאפות עשרים דקות בלבד. מתברר שזה פינוק אידיאלי לשתיית תה במעגל משפחתי קרוב.
זה הכרחי
- - 350 גרם קמח;
- - 150 גרם דבש;
- - 120 גרם חמאה;
- - 80 גרם פטל מיובש;
- - ביצה 1;
- - כפית אבקת אפייה.
הוראות
שלב 1
טוחנים פטל מיובש בבלנדר, מעבירים אותם לצלחת, מכסים בדבש נוזלי. מערבבים היטב. במקום פטל, תוכלו להשתמש בכל גרגרי יער יבשים אחרים, בפעם הבאה תוכלו לבשל בבטחה חמוציות, זנגביל אוכמניות או דומדמניות - ביתכם ישמח ממגוון כה עשיר!
שלב 2
מנפים קמח יחד עם אבקת אפייה לבצק, מוסיפים חמאה רכה, טוחנים. מוסיפים פטל עם דבש, מקציפים ביצה גולמית אחת. ללוש את בצק הג'ינג'ר ממרכיבים אלה.
שלב 3
הבצק יתגלה כגמיש, ממנו תוכלו לעצב בקלות את עוגיות הג'ינג'ר של הצורה הדרושה לכם, הצורה המסורתית של הג'ינג'ר היא עיגול או מלבן, אך תוכלו לחבר ילדים לתהליך ולפנטז - ליצור את זנגוויל עוגיות בצורת כוכב, לב, קשת.
שלב 4
מורחים את ג'ינג'ר הפטל המסנוור על תבנית מרופדת בנייר אפייה. מכניסים לתנור שחומם מראש ל -180 מעלות. אופים את עוגיות הג'ינג'ר במשך 20 דקות. ואז מצננים מבלי להסיר מעלה.
