איך מבשלים ג'לטין

תוכן עניינים:

איך מבשלים ג'לטין
איך מבשלים ג'לטין

וִידֵאוֹ: איך מבשלים ג'לטין

וִידֵאוֹ: איך מבשלים ג'לטין
וִידֵאוֹ: שואלים את אורלי - איך עובדים נכון עם ג'לטין 2024, מרץ
Anonim

ג'לטין הוא תוצר שמקורו בבעלי חיים. זה מתקבל על ידי עיכול שלב אחר שלב, ייבוש ואז טחינה של מרתח של גידים, עצמות רצועה וכמה רקמות של בעלי חיים אחרים, המכילות קולגן. במראה ובעקביות, זהו חומר טבעי, צמיג ושקוף, המשמש מאות שנים רבות בקוסמטיקה, רפואה ובישול.

איך מבשלים ג'לטין
איך מבשלים ג'לטין

הוראות

שלב 1

כדי להקל על תפירה מויסקוזה ושיפון, יש להשרות את הבד בג'לטין מבושל על סמך החישוב: 1 st. כף לליטר מים 1. לאחר מכן, ייבש את הבד, גהץ אותו ותוכל לחתוך אותו. נוח יותר להשתמש בג'לטין מאשר עמילן, מכיוון שהוא אינו נדבק למגהץ במהלך הגיהוץ, אינו דופק מהבד ונשטף בקלות במהלך הכביסה.

שלב 2

טוהר גבוהה, ג'לטין מסיס בקלות אינו צריך להשרות. יש צורך לשפוך כמות קטנה של מרק חם לג'לטין ולערבב היטב. מניחים להתפחה למשך 5 דקות ויוצקים לתמיסת הג'לטין בזרם דק לתערובת המרק החמה, תוך ערבוב מתמשך. מחממים, אך לא מעל לאש פתוחה, אלא באמבט מים, עד להמסה מלאה, מבלי להביא לרתיחה.

שלב 3

כדי להשיג ג'לי עדין, מספיק להשתמש ב -20 גרם ג'לטין לכל 1 ליטר נוזל, ובשביל עבה יותר, יש צורך למזוג בין 30 ל- 50 גרם לליטר. כדי להשיג ג'לי ומוס, יש להשרות את הג'לטין בליטר 1 מים קרים, וכאשר הוא מתנפח תוך שעה, יש צורך לנקז את עודפי המים ולהוסיף את הג'לטין הנפוח לסירופ הרותח תוך ערבוב מתמשך. לאחר שהביא אותו לפירוק מוחלט, יש להסירו מהאש.

שלב 4

הג'לטין עשיר בחלבון החיוני ל"בניית "השיער והציפורניים. זה יעזור לך לגדל במהירות שיער בעל נפח וברק מדהימים. ג'לטין 1 כף. לדלל כף עם 3 כפות. כפות מים חמים ומערבבים היטב כך שלא יישארו גושים. תן לו לעמוד עד שהוא נפוח ומערבב עם כפית שמפו אחת. למרוח על השיער. לאחר כיסוי בפוליאתילן, עמדו 20-30 דקות.

שלב 5

הרפואה המסורתית מייעצת לטפל בכמה מחלות מפרקים, שיער חלש וציפורניים בעזרת ג'לטין. מוזגים כפית ג'לטין למשך לילה עם חצי כוס מים קרים. בבוקר הוסיפו כפית דבש לג'לטין שנפח בן לילה והוסיפו כוס למלא מים רותחים חמים. לאחר שערבבנו הכל היטב, יש צורך להוציא את הבטן בזמן שהיא חמה.

מוּמלָץ: