קפה כתום בלגי מובחן בארומה הנעימה שלו. המתכון מכיל אלכוהול, אך המשקה רק מרוויח ממנו.
זה הכרחי
- לארבע מנות:
- - 3 כוסות קפה חזק;
- - 1/2 כוס ליקר תפוזים;
- - 1/2 כוס שמנת;
- - חלבון ביצה אחד;
- - 3 כפות. כפות סוכר;
- - 1/4 כפית וניל;
- - קינמון טחון.
הוראות
שלב 1
הקציפו את החלבון וקורט מלח בקערה עמוקה (השתמשו במיקסר). אתה צריך לקבל קצף חזק.
שלב 2
מוסיפים סוכר, מעט קינמון לפי הטעם. מקציפים שוב.
שלב 3
מקציפים בנפרד את הוניל והשמנת הצוננת בקערה צוננת ליצירת קצף חזק. מוסיפים חלבון ביצה, מערבבים, מניחים בארבע כוסות.
שלב 4
מערבבים ליקר תפוזים עם קפה חם. יוצקים לכוסות.
שלב 5
מפזרים קינמון על קפה התפוז הבלגי המוגמר.
