פסטה מוכנה לעולם לא תשתווה
טועמים עם אטריות ביתיות. וגם אטריות מבושלות עם עשבי תיבול הן מאוד נחמדות ובריאות.
מכינים אותו במהירות, אין צורך במוצרים יקרים לבישול, הוא נשמר לאורך זמן.
זה הכרחי
- - 2 ביצים
- - 2 כוסות קמח, כמות הקמח תלויה באיכות, יתכן שתזדקקו ליותר
- 1/2 כפית מלח
- - ירקות
הוראות
שלב 1
מערבבים 2 ביצים עם מלח עם מטרפה או מזלג. שוטפים את עשבי התיבול, ניתן להשתמש בשמיר, פטרוזיליה או אחר לפי הטעם. תנו לו להתייבש, ואז קצצו דק, הוסיפו לביצים.
שלב 2
מנפים קמח, יוצקים לקערה, יוצקים לתוכו ביצים ועשבי תיבול. ללוש את הבצק, הוא אמור לצאת תלול, לתת לו לנוח למשך 30 דקות. הבצק יתגלה כאלסטי, יהיה קל יותר לרדד אותו. מרדדים את הבצק בעזרת מערוך לשכבה דקה בעובי של כ -2 מ מ.
שלב 3
אז אתה יכול לעשות את זה בדרכים שונות, שכן זה יותר נוח למי.
1 - חותכים את הבצק לרצועות דקות, מניחים על נייר אפייה או שולחן, מניחים להתייבש.
2 - חממו מחבת מראש, טגנו עליה את העוגה כדקה מכל צד.
אין צורך לייבש יתר על המידה, אחרת אי אפשר יהיה לחתוך אותו אחר כך. חותכים את העוגה לרצועות דקות. האטריות מוכנות ואין צורך לייבש אותן. מוסיפים אטריות למרק מרק עוף או מגישים כתוספת.
