הכנת עוגת גלידה היא לא כל כך קשה, והתוצאה עולה על כל הציפיות. טעם הגבינה חלש מאוד, והטעם דומה יותר לגלידה רגילה.
זה הכרחי
- - 200 גרם עוגיות קצרות;
- - 50 גרם חמאה;
- - כוס שמנת אחת (35%);
- - תפוז אחד;
- - עלי מנטה;
- - 0.5 כוסות סוכר;
- - 1/2 כוס זרעי רימון;
- - 0, 5 פחיות חלב מרוכז;
- - 300 גרם גבינת קוטג 'ללא שומן;
הוראות
שלב 1
טוחנים את העוגיות עם בלנדר או טחון אותם. הוסיפו חמאה רכה, הוסיפו מחצית מהחלב המרוכז וערבבו היטב בידיים עד להיווצרות מסה דביקה הומוגנית. מרפדים את התבנית בניילון נצמד ומורחים את המסה המבושלת באופן אחיד על כל תחתית התבנית. מכניסים למקרר למשך 20-30 דקות.
שלב 2
הכינו קרם קורד. העבירו את גבינת הקוטג 'דרך מסננת או עברו דרך מטחנת בשר. ואז מקציפים את התבשיל עם החלב המרוכז שנותר. מוציאים את הגרידה מהתפוז בעזרת פומפיה, מכינים מיץ מהעיסה. הקציפו את השמנת והסוכר לקרם סמיך ואוורירי.
שלב 3
לאחר מכן הוסיפו את הקליפה ומיץ התפוזים, המסה הקורדית והקיפו שוב למשך 2-3 דקות, עד שנוצר מסת אוויר הומוגנית. מניחים את הקרם על קרום הביסקוויטים ומשטחים. אם תרצה, ניתן לשים כל פרי בין שכבות הקורד של הקרם ולסיים עם שכבת קרם מעל.
שלב 4
מכסים את התבנית בניילון נצמד ומכניסים למקפיא למשך 4-5 שעות, עד שהיא מתקשה לחלוטין. לפני ההגשה מוציאים את העוגה בזהירות מהתבנית, מסירים את הניילון הנצמד ומניחים על צלחת. מפזרים זרעי רימון, מקשטים בפרוסות תפוזים וקליפה, עלי נענע ומגישים מיד.
