עוגת "קפה" היא עוגת ספוג עם ניחוח וטעם קפה נעימים. מתברר שהוא מאוד רך ונימוח, הוא פשוט נמס בפה, וזה די פשוט להכנה.
זה הכרחי
- למבחן:
- -6 ביצים
- -1 כפות. סהרה
- -1 כפות. קמח
- -0.5 כפית סודה (מרווה)
- לקרם:
- -4 כפית קפה טחון
- - כוס מים לא שלמה
- -4 כפית סהרה
- -1 כפות. l. וודקה
הוראות
שלב 1
מקציפים ביצים עם סוכר במשך 20 דקות במיקסר. הסוכר אמור להתמוסס לחלוטין, והמסה צריכה לגדול בנפח.
שלב 2
מוסיפים בעדינות קמח לתערובת הביצה-סוכר, מערבבים היטב, מוסיפים סודה, מערבבים.
שלב 3
מחממים תנור ל -180 מעלות. עכשיו, או מחלקים את הבצק לשלוש מנות שוות ואופים בנפרד, או אופים קרום אחד ואז חותכים ל -3 מנות. עוגה אחת מבושלת כ- 25 דקות, ועוגות קטנות כ 7-10 דקות.
שלב 4
הכינו קפה בטורקי: מוזגים פנימה כוס מים שלמה, וודקה, מוסיפים קפה וסוכר. מבשלים עד לסיים כמו קפה רגיל.
שלב 5
הרוויו את עוגות הקפה. מניחים במקום חמים למשך 30 דקות. העוגה מוכנה. תה תה נחמד!
