טירמיסו הוא קינוח שכולם צריכים לנסות! טירמיסו עם גבינת מסקרפונה וליקר קפה מכינים תוך 20 דקות בלבד.
זה הכרחי
- לשמונה מנות:
- - גבינת מסקרפונה - 500 גרם;
- - עוגיות סבויארדי - 24 חתיכות;
- - שלושה ביצים;
- - קפה טרי - 150 מ"ל;
- - שוקולד מריר - 50 גרם;
- - ליקר קפה - 2 כפות. כפות;
- - קקאו - 3 כפות. כפות;
- - אבקת סוכר - 1/2 כוס.
הוראות
שלב 1
מפרידים את החלמונים מהלבנים. מקציפים את הלבנים עד לקבלת קצף.
שלב 2
מקציפים את החלמונים והסוכר בנפרד, מוסיפים את המסקרפונה, מערבבים היטב עד לקבלת תערובת אחידה. מערבבים את השמנת לחלבונים במנות קטנות.
שלב 3
מצננים את הקפה הנרקח לטמפרטורת החדר. הוסיפו כמה כפות ליקר, שפכו לכלי עמוק.
שלב 4
יוצרים את שכבות הקינוח. טובלים כל כבד במצב אופקי עם צד אחד בקפה, מכניסים לתבנית. השכבה השנייה היא מחצית מהקרם. ואז שמים את העוגיות והשמנת בחזרה.
שלב 5
הכניסו את הקינוח למקרר למשך הלילה. מקשטים בקקאו ושוקולד מגורר לפני ההגשה. אתה יכול להשתמש בקצפת ותותים כקישוט.
