הסמל של שנת 2018 הקרובה הוא הכלב. וסלט כזה יהיה שימושי מאוד על השולחן החגיגי של השנה החדשה.
מוצרים:
- פילה עוף - 250 גרם;
- שמפיניון - 200 גרם;
- ביצים - 5 יח ';
- גזר - 1 יח ';
- גבינה קשה - 100 גרם;
- תפוח - 1 יח '.;
- מיונז - לפי הטעם;
- זיתים שחורים - 2 יח ';
- תה שחור (כפית אחת לכל 100 מ ל מים);
ראשית, הכינו את הפריטים הדרושים להכנת הארוחה. מרתיחים ביצים, פילה עוף, מצננים הכל. שוטפים את הגזר, מרתיחים, חותכים לקוביות קטנות.
שוטפים את הפטריות, סופגים אותן במגבות נייר וחותכים לפרוסות דקות. מטגנים את הפטריות המוכנות בשמן צמחי בתוספת מלח עד לבישולן.
מרתיחים מים ומכינים תה חזק.
מרתיחים את פילה העוף ואז סיבים אותו.
לסלט זה עליכם להפריד את החלמונים מהחלבונים. אנו זקוקים לחלבונים לקישוט המנה, וקוצצים דק את החלמונים ומוסיפים לפילה. מגרדים את הגבינה ומוסיפים לסלט.
מקלפים את התפוח וקוצצים אותו לקוביות. לאחר מכן הוסיפו פטריות מטוגנות, גזר, מלח והתמחויות אחרות לפי הטעם. מתבלים את הסלט במיונז ומערבבים היטב.
לא צריך להיות הרבה מיונז, המסה לא צריכה להיות יבשה מאוד, על מנת להפוך את הגור לנוח.
מגרדים את החלבון על פומפיה דקה, מחלקים ל -4 חלקים, שמים חלק אחד בקערה נפרדת ויוצקים מעל תה חזק (ללא עלי תה) למשך 10 דקות. ככל שהתה חזק יותר, כך צבע החלבון כהה יותר.
שים את הסלט על צלחת, עצב את גופו, רגליו ולועו של הכלב.
מעל לקשט את הגוף והראש בסנאי לבן וכפות, זנב ואוזניים בסנאי חום כהה.
יוצרים את האף והעיניים מהזיתים. מצננים את הסלט במקרר ומגישים לשולחן החגיגי.
