התוצאה היא כדורים עסיסיים מאוד, טעימים ונימוחים. גם מי שלא אוהב שעועית צריך לאהוב אותם. הכדורים המוגמרים מוגשים בצורה הטובה ביותר עם הרוטב שבתוכו. הכן מנה למשפחה ולחברים לארוחת הערב.
זה הכרחי
- - 100 גרם שעועית
- - בצל של 150 גרם
- - 500 גרם מכל בשר טחון (עדיף להשתמש מעורב)
- - ביצת עוף אחת
- - 500 גרם עגבניות במיץ משלהן או טרי
- - קצת כל ירק
- - מלח
- - פלפל
- - שמן צמחי
הוראות
שלב 1
השרו את השעועית במים קרים למספר שעות. לאחר מכן, הרתיח אותו עד לבישול מלא. כשהוא מבושל, מרוקנים את המים, מסירים את השעועית ומצננים. טוחנים בבלנדר או במטחנת בשר ומניחים בקערה עמוקה.
שלב 2
קוצצים את הבצל בעזרת סכין. מניחים במחבת מחוממת מראש ומטגנים עד להזהבה עם מעט שמן צמחי.
שלב 3
מוסיפים את הבצל לשעועית, מלח ופלפל לפי הטעם.
שלב 4
מוציאים את הקליפות מהעגבניות וטוחנים אותן בבלנדר. מוסיפים את ביצת העוף לבשר הטחון, מלח ופלפל לפי הטעם. מערבבים היטב את הבשר הטחון ויוצרים טורטיות קטנות.
שלב 5
מניחים את המילוי שעשוי משעועית על הטורטיות ויוצרים בעדינות כדורים.
שלב 6
מניחים את הכדורים בתבנית אפייה, מכסים בעגבניות קצוצות. מפזרים עשבי תיבול קצוצים מראש.
שלב 7
מכניסים לתנור שחומם מראש ואופים 40-50 דקות על 180 מעלות.
