מתלה עם ירקות

תוכן עניינים:

מתלה עם ירקות
מתלה עם ירקות

וִידֵאוֹ: מתלה עם ירקות

וִידֵאוֹ: מתלה עם ירקות
וִידֵאוֹ: איך להכין מתלה מקרמה לעציצים? 2024, מרץ
Anonim

אפשרות זו להכנת ריבוע היא מהירה, אך לא פחות טעימה.

מתלה עם ירקות
מתלה עם ירקות

זה הכרחי

  • - קופסת טלה על שתי עצמות - 180 גרם
  • -וודקה - 3 כפות
  • - חמאה - 4 כפית
  • - שמן זית - 2 כפית
  • גבינה קלה - 50 גרם
  • -קצ'קץ '- חתיכה אחת בגודל בינוני
  • - חציל - חתיכה אחת
  • עגבנייה - חתיכה אחת
  • - בצל - 1 יח '
  • -רוזמרין
  • -ירקות של פטרוזיליה, שמיר ובצל לזלפה
  • - תבלינים

הוראות

שלב 1

מכינים את הבשר: מקלפים מסרטים וגידים, חותכים ל -2 חלקים. מרינדה: מערבבים וודקה ושמן זית, מלח ותבלינים, רוזמרין. השאירו את הבשר לחצי שעה. הדבר העיקרי בבישול כבש או בשר כבש הוא כבישה. יש לו השפעה כזו על הבשר שהמדף לאחר הצלייה נשאר עסיסי וארומטי באופן מפתיע.

שלב 2

הכינו תוספת. לשם כך ממיסים את החמאה במחבת ומטגנים את עיגולי הקישואים והחצילים עד שהם רכים. חותכים את העגבנייה לרוחב מהצד שממול לגבעול, מפזרים שמן זית ואופים בתנור למשך 20 דקות. קולפים את הבשר המוכן מהמרינדה ומטגנים בחמאה משני הצדדים עד שהם רכים (כ -10 דקות מכל צד).

שלב 3

מכינים את הרוטב. המרינדה צריכה להיות מתוחה. מוסיפים חצי עגבנייה ובצל קצוצה דק. השאירו למרינדה למשך 10 דקות. הוסיפו מים, הרתיחו לזמן קצר כדי שהירקות לא יאבדו את צורתם, והאלכוהול יספיק להתאדות.

שכבו קישואים וחצילים על צלחת, פזרו רוטב עגבניות ופזרו פרוסות גבינה רכה. הניחו לידו עגבנייה אפויה. מוסיפים מתלה קלוי ומקשטים בעשבי תיבול.

מוּמלָץ: