הארומה של תפוחי אדמה מבושלים עם נתחי בשר עלולה לגרום לך לסחרחורת. כשלעצמו אני מתחיל להיזכר בילדותי, כאשר סבתות רבות הכינו מנות דומות. כמעט בכל בית יש מולטי קוקר, איתו תוכלו לבשל תפוחי אדמה טעימים עם בשר ולזכור את ילדותכם.
זה הכרחי
- -1 ק"ג תפוחי אדמה,
- -600 גרם בשר בקר,
- -2 כפות. כפות שמן צמחי
- -1-2 גזר (ראה לפי גודל),
- -1 בצל גדול,
- -0.5 כוסות מיץ עגבניות,
- -1 שן שום
- - בזיליקום מיובש לפי הטעם,
- - תערובת של פלפלים טחונים לפי הטעם,
- - פלפל שחור גרוס לפי הטעם,
- -מלח לטעימה,
- -800 מ"ל מים חמים.
הוראות
שלב 1
הציבו את תוכנית האפייה על המיקרו-קוק (זמן מינימלי) והשאירו להתחמם.
שלב 2
שוטפים את הבשר, חותכים את השומן שקצוץ דק. מטגנים את השומן בסיר איטי עד לפצפוץ. ניתן להחליף שומן בשתי כפות שמן צמחי. חותכים את הבשר לקוביות.
שלב 3
קוצצים את הבצל המקולף.
שלב 4
מעבירים את נתחי הבשר לרב-הבישול עם הפצפוצים. מטגנים במצב "אפייה" למשך 10 דקות.
שלב 5
מגרדים דק את הגזר. מוסיפים לבצל בצל וגזר, מערבבים, מטגנים עוד 10 דקות. ואז שופכים כוס מים חמים (יתכן שתצטרכו קצת פחות). המים צריכים לכסות את נתחי הבשר. על סיר איטי, הגדר את מצב "תבשיל" למשך שעה.
שלב 6
לאחר צפצוף המולטי-קוק, שפכו את מיץ העגבניות לבשר. אם אין מספיק נוזלים, הוסיפו מעט מים. הגדר את מצב "כיבוי" למשך חצי שעה.
שלב 7
קלפו את תפוחי האדמה, חתכו לקוביות. לאחר סיום תוכנית התבשיל, הכניסו את תפוחי האדמה למולטי-קוק. מוסיפים שן שום קצוצה, בזיליקום, פלפל ומלח לפי הטעם. ממלאים במים חמים כך שיכסים את קוביות תפוחי האדמה, מערבבים. הגדר את התוכנית "כיבוי" למשך 50 דקות. מגישים עם סלט ירקות קל.
