פיצה היא אוכל מועדף על אנשים רבים. יש הרבה מתכוני פיצה. להלן מתכון לפיצה יוצאת דופן עם סלמון מעושן.
רכיבים:
- 750-800 גרם סלמון (יש לעשן אותו);
- ½ ק"ג בצק פיצה מיוחד;
- 1, 5 כפות מיץ לימון;
- קרם גבינה לפי הטעם;
- ½ כף שמיר;
- 2 כפיות צלפים
- ½ בצל בינוני.
הכנה:
- השלב הראשון הוא הכנת הבצק. אם אתה לא רוצה להתעסק עם זה, אתה יכול לקנות מוכן בחנות. ואם יש רצון, אז בהחלט אפשר לבשל אותו במו ידיך. לשם כך, בהחלט מתאים כל מתכון.
- לאחר מכן, עליך לשמן תבנית עם שמן חמניות. ואז מרדדים את הבצק ומניחים בתבנית אפייה כך שתקבלו דפנות קטנות. לאחר מכן, קח מזלג רגיל ודוקר את הבצק בכמה מקומות.
- מחממים את התנור ל -400 מעלות ומניחים בו נייר אפייה. יש לאפות שם את הבצק כ -15 דקות. לאחר שנוצר עליו קרום פריך וחום זהוב, נייר האפייה מוציא מהתנור. עם זאת, יש לבדוק באופן שיטתי את הבצק במהלך האפייה, אחרת יש אפשרות שהוא יישרף.
- אז אתה צריך לצפות את תחתית בצק הפיצה בקרם גבינה מבושל מראש. במקרה זה, שכבת הקרם הזה צריכה להיות עבה מספיק.
- יש לחתוך את הדג לחתיכות קטנות. ואחרי זה, יש להניח אותו בשכבה אחידה למדי על קרם הגבינה. צלפים מוכנים מראש נערמים באותו אופן.
- בהמשך מגיעה שכבת בצל, חתוכה לחצי טבעות דקות. על גבי הפיצה, אם תרצו, תוכלו לפזר עשבי תיבול קצוצים דק ולשפוך עליהם מיץ לימון. וזהו, פיצה הסלמון המעושנת שלכם מוכנה ואינכם צריכים לאפות אותה.
- לפני ההגשה יש לחתוך פיצה כזו בזהירות לחתיכות. אם תרצו, תוכלו לפזר את הפיצה בנדיבות גבינה מגוררת מעל.
