הדרך לליבו של גבר נעוצה בבטנו - זוהי אמת שאין להכחישה. כל אישה נהנית לפנק את הגבר שלה באוכל מוכן להפליא. בישול בורשט קלאסי ייקח לך מעט זמן והתוצאה תהיה מדהימה.
זה הכרחי
- מבוסס על 4 ליטר מים:
- -1 ק"ג בקר
- -500 גרם תפוחי אדמה
- -300 גרם כרוב טרי
- -400 גרם סלק
- גזר של 200 גרם
- -200 גרם בצל
- -3 כפות רסק עגבניות
- -1 כפית חומץ (טובה מ- 6%)
- -2-3 שיני שום
- -2-3 עלי דפנה
- מלח, פלפל לפי הטעם
- -יְרָקוֹת
- הגדר לתוצאה מצוינת
- -טיפה של הנשמה
הוראות
שלב 1
עדיף להשתמש בבשר על העצם לצורך עושר המרק. הגדרנו את הבשר לבשל למשך 1, 5 שעות. אחרי שבישול הבשר חותכים אותו לחתיכות קטנות ומכניסים אותו שוב למרק.
שלב 2
מקלפים את הבצל, חותכים לחתיכות קטנות.
שלב 3
מגררים את הגזר בפומפיה דקה.
שלב 4
גרוס כרוב טרי לחתיכות קטנות.
שלב 5
ניתן להכין סלק למרק בשתי דרכים. ראשית חותכים את הסלק לרצועות דקות. השיטה השנייה מתאימה למי שאוהב בורשט עבה יותר, השתמש בפומפיה גסה.
שלב 6
מטגנים את הסלק בשמן צמחי. ואז מוסיפים חומץ ורסק עגבניות, מבשלים את העקביות המתקבלת עוד 5-7 דקות. תלוי ברסק העגבניות, ההרכב עשוי להיות סמיך מדי ואז להוסיף כמות קטנה של מים.
שלב 7
מטגנים את הבצל במחבת כמה דקות ואז מוסיפים את הגזר.
שלב 8
חותכים את תפוחי האדמה לקוביות או קוביות, לפי ליבכם. ואז מוסיפים את הקוביות המבושלות למרק הרותח, המלח.
שלב 9
כאשר המרק שלנו רותח באופן אינטנסיבי, הוסיפו את הכרוב הקצוץ שהוכן בעבר. מבשלים עוד 5 דקות.
שלב 10
לבסוף הגיע הזמן למרכיב העיקרי במרק שלנו - סלק. אנחנו זורקים אותו למרק, מבשלים עוד 10 דקות.
שלב 11
מוסיפים את הגזר והבצל הקלויים. ואז עלה דפנה, מלח, פלפל, שום כתוש. וואלה, המרק שלנו מוכן. אבל לפני שאתה מתיישב לארוחה, תן לזה לשבת 15-20 דקות. זה ייתן למרק תבלין נוסף. מוסיפים ירקות קצוצים דק רגע לפני ההגשה. תאמין לי, אחרי מרק כזה האיש שלך יהיה מרוצה! והוא בהחלט יימשך ל"מעללים ". ומה …. הכל בידיים שלך, גבירותיי!
