מעדן זה מגיע מהעיר נניימו, הנמצאת בקנדה. העוגה מתגלה כמתוקה מאוד, טעמה כמו חטיפי שוקולד. שן מתוקה מושבעת תאהב את זה.
זה הכרחי
- - 250 גרם חמאה;
- - 200 גרם שוקולד מריר;
- - 50 מ"ל חלב;
- - 50 גרם סוכר;
- - 5 כפות. כפות קקאו;
- - ביצה 1;
- - 2, 5 כוסות אבקת סוכר;
- - 1, 5 כוסות פירורי וופל;
- - כוס פתיתי קוקוס אחת;
- - 0.5 כוסות אגוזים;
- - 3 כפות. כפות פודינג (אבקה).
הוראות
שלב 1
ממיסים 100 גרם חמאה, מוסיפים סוכר. שמים שם את אבקת הקקאו, מערבבים. מוסיפים מעט ביצת עוף טרופה, מערבבים במהירות, מסירים מהאש.
שלב 2
בנפרד, בקערה, מערבבים יחד את פירורי הוופל, הקוקוס והאגוזים הקצוצים. מוסיפים תערובת שוקולד, מערבבים עד לקבלת תערובת אחידה. שים את המסה בצורה מלבנית, מכוסה בנייר אפייה (ניתן לשמן אותה בשמן). מכניסים לקור לחצי שעה.
שלב 3
הכן שכבת בראוניז שמנת. מרככים 70 גרם חמאה, מקציפים, מוסיפים אבקת פודינג (למשל, קרמל ד ר אוטקר), יוצקים חלב, מוסיפים אבקת סוכר, תוך ערבוב המסה. שימו את הקרם על גבי המסה שהתקררה, הכניסו אותו שוב למקרר או למקפיא להתמצקות.
שלב 4
ממיסים את השוקולד באמבט מים, מוסיפים את שארית החמאה. מערבבים עד לקבלת תערובת חלקה, מצננים מעט, יוצקים על הקרם. החליקו במקרר להתייצבות השוקולד. לאחר מכן, השתמש בסכין חדה כדי לסמן את העוגות העתידיות.
שלב 5
כאשר הם התקשו לחלוטין, חתכו לאורך הסימונים. עדיף לחתוך אותו בסכין חמה, ואז העוגות "נניימו" ייראו מסודרות יותר. נגבו את הסכין לאחר כל עוגה. אחסן עוגות מוכנות במקרר, בטמפרטורת החדר הן ככל הנראה יתחילו להמיס.
