בודקים שילד אוכל דייסה כזו כהרף עין! בישול קל כמו הפגזת אגסים, וההנאה מובטחת. וראיטה מלפפון היא רק מתנה למי שאוהב אוכל פשוט, טעים ומהיר.
זה הכרחי
- לדייסה:
- כוסמת - 1 כף.
- מים - 1 ו 1/2 כף.
- נורי - 4 גיליונות
- חמאה - כף אחת
- מלח
- Asafoetida
- עבור רייט:
- קפיר -1 כף.
- מלפפון - 2 יח '.
- ירוקים: כוסברה, פטרוזיליה, שמיר לבחירתכם - 30 גרם
- אסאפוטידה, פלפל שחור, כוסברה - לפי הטעם
- מלח שחור
הוראות
שלב 1
יוצקים כוס אחת וחצי של מים מטוהרים לסיר. להביא לרתיחה. מניחים בסיר מעט מתחת לכוס כוסמת אחת.
שלב 2
בזמן שדייסת הקסם מתבשלת, מבשלים את הראיטה. ראיטה הוא רוטב נפלא על בסיס קפיר עם מלפפונים טריים. יש לו טעם ייחודי ובלתי נשכח וקל מאוד להכנה.
שלב 3
עבור הרייט, שטפו את המלפפונים וגרדו אותם על פומפיה דקה. שלבו קפיר, מלפפונים קצוצים ותבלינים בקערה עמוקה. מתבלים היטב במלח שחור. היא תיתן טעם יוצא דופן לגן עדן. אפשר להוסיף מעט מיץ לימון. אם אין לכם מלח שחור, תוכלו להשתמש במלח רגיל.
שלב 4
כאשר דייסת הכוסמת רותחת, מבשלים אותה עוד 7 דקות. בשלב זה, חותכים את הנורי לחתיכות קטנות. אחרי שבע דקות מכבים את הדייסה.
שלב 5
מוסיפים לדייסה מלח רגיל, חמאה, מעט אסאפוטידה ונורי. מכסים את הדייסה במכסה ונותנים לה להתבשל כמה דקות כדי להמיס את החמאה ולהשרות את הנורי. לפי אותו עיקרון, ניתן לבשל דייסה אחרת - מסתבר טעימה דייסת חיטה ושעורה עם נורי!
שלב 6
מגישים עם קציצות ראיטה, ירקות או עדשים. באופן מפתיע, כל הילדים פשוט אוהבים דייסה מסוג זה!
