הרינג מלוח הוא מרכיב נפוץ בחטיפי דגים וכריכים. מספיק לבשל כל רוטב ומקבלים מנה ריחנית, משביעה וקלילה שעושה חשק לטעום אותה.
זה הכרחי
- - 8 פרוסות לחם שיפון;
- - 500 גרם גבינה חריפה;
- - 200 גרם גבינה משוישת;
- - 200 גרם פילה הרינג מעט מומלח;
- - 50 גרם מיונז;
- - בצל גדול אחד, אדום;
- - מלפפון כבוש אחד;
- - תרמיל קטן של פלפל חריף;
- - 2 שיני שום;
- - צרור קטן של בצל ירוק;
- - 4 כפות חלב 2.5% שומן;
- - מלח, פלפל אדום ושחור - לפי הטעם.
הוראות
שלב 1
שני סוגים של גבינה מגורדים על פומפיה גסה ומערבבים היטב במיכל אחד. השום קלוף ונמרח לתוך מסת הגבינה. מוסיפים שני סוגים של פלפל גרוס, מלח, מערבבים ומדללים את התערובת שהתקבלה בחלב.
שלב 2
פלפלים חריפים נשטפים וקולפים מזרעים, ולאחר מכן הם נחתכים לקוביות קטנות.
שלב 3
את הבצל מקלפים, שוטפים במים זורמים וחותכים לשניים. אחד החצאים נחתך לחצי טבעות דקות, והשני לקוביות קטנות. גם המלפפון הכבוש קצוץ דק. בצל ירוק נשטף במים וחותכים אותו לטבעות.
שלב 4
פילה הרינג נחתך בצורה מסודרת לאורך וחותך למנות קטנות.
שלב 5
פרוסות לחם שיפון משומנות קלות במסה של גבינה ושום. מפזרים מעל מעט בצל ופלפל. ואז לשים חתיכות פילה הרינג. אפשר לקשט את המנה בטבעות בצל ואם תרצה לטפטף מעט מיונז.
