צלעות בסיר איטי מתגלות כעסיסיות במיוחד בגלל ירקות ורוטב. מנה זו מושלמת לארוחת צהריים או ערב.
זה הכרחי
- - עיסת בקר 600 גרם;
- - קישואים 1 יח ';
- - פלפל בולגרי 1 יח ';
- - דלעת 300 גרם;
- - בצל 1 יח ';
- - גזר 1 יח ';
- - שעועית ירוקה 300 גרם;
- - פטריות פורצ'יני 200 גרם;
- - 3 שיני שום;
- - פטרוזיליה קצוצה;
- - פלפל שחור טחון;
- - שמן צמחי 2 כפות. כפות;
- - מלח.
הוראות
שלב 1
שוטפים וקולפים ירקות. חותכים את הבצל, הקישואים והגזר לרצועות דקות. חותכים את הפטריות לפרוסות ואת הדלעת לקוביות.
שלב 2
מוזגים שמן צמחי לקערת המולטי-קוקר. מסדרים את הדלעת, הפלפלים, הגזר, השעועית והפטריות. מטגנים 5-10 דקות.
שלב 3
ואז חותכים את הבייקון לקוביות, מכניסים לסיר האיטי עם הירקות. מוסיפים דלעת.
שלב 4
שוטפים את הבקר, מייבשים עם מגבת נייר. חותכים לפרוסות ואז מקציפים משני הצדדים. מתבלים את הצלעות במלח ופלפל. מניחים אותם עם ירקות.
שלב 5
מניחים בצל ושום על גבי הבשר. מבשלים למשך 30 דקות במצב "Sauté". מגישים את הצלעות עם עשבי תיבול טריים.
שלב 6
לשובע אפשר להוסיף תפוחי אדמה למנה. ואז צריך להוסיף אותו יחד עם הדלעת. תפוחי האדמה יהפכו את המנה לבד וניתן להגיש ללא תוספת. פסטה ופירה מתאימים בנפרד לקישוט.
שלב 7
כדי לדלל את רוטב הירקות, הוסיפו 2 כוסות מים או ציר ירקות בזמן הבישול. ואז הבשר ייצא עוד יותר עסיסי וארומטי.
