ישנן דרכים רבות לבשל קציצות, כולל עוף. אני מציע קציצות שעיקר המרכיבים שלהם לא טוחנים או מגולגלים דרך מטחנת בשר אלא חותכים לקוביות קטנות. מכאן שם המנה - קציצות "קוביית רוביק".
זה הכרחי
- - בשר עוף (פילה) - 2 חתיכות
- - גבינה (דרגה קשה) - 100 גרם
- - מיונז - 3 כפות (או קפיר - 100 מ"ל)
- - עמילן - 3 כפות. l.
- - בצל - חתיכה אחת
- - ירוקים (כל לפי שיקול דעתך)
- - מלח ופלפל שחור גרוס - לפי הטעם
הוראות
שלב 1
חותכים את פילה העוף, הגבינה לקוביות בגודל 0.5 × 0.5.
שלב 2
קוצצים את הבצל דק.
שלב 3
מערבבים במיכל נפרד את פילה העוף והגבינה, בתוספת עמילן, מיונז, בצל, מלח, פלפל ועשבי תיבול. מערבבים את כל החומרים.
שלב 4
מקשטים את הקאטלטים (אפשר להשתמש בידיים, אבל יהיה יותר נוח לעשות את זה בכף).
שלב 5
מכניסים את הקאטלטים לתבנית, מטגנים בצד אחד ואז בצד השני עד להזהבה.
