בורשט טעים. אבל זה טעים עוד יותר עם סופגניות ריחניות תוצרת בית, שקל מאוד להכין.
זה הכרחי
- למבחן:
- כוס מים חמים
- כף סוכר
- שקית שמרים מהירים יבשים (11 גרם),
- שלוש כוסות קמח
- 3 כפות שמן צמחי
- חצי כפית מלח.
- בנוסף:
- כמה שיני שום
- כף שמן זית
- קצת שמיר טרי,
- קצת פטרוזיליה טרייה.
הוראות
שלב 1
יוצקים כוס מים חמים לקערה גדולה או סיר קטן, שבתוכה אנו מדללים שמרים יבשים. הוסיפו כף סוכר (אולי קצת פחות) ושלוש כוסות קמח (רצוי לנפות, כך שהסופגניות יהיו רכות ופריכות יותר). מערבבים במטרפה, השמרים אמורים להתמוסס היטב. מוזגים פנימה שלוש כפות שמן צמחי ולשים את הבצק. מכסים את הקערה בבצק בניילון נצמד, עוטפים אותו במעיל חם ומשאירים אותו חם. הבצק אמור לעמוד כחצי שעה עד שעה.
שלב 2
ברגע שהבצק עלה, אנו מתחילים ליצור כדורים קטנים, אותם אנו מניחים על נייר אפייה מכוסה בנייר אפייה. אופים בחום של 180 מעלות עד להזהבה טעימה.
שלב 3
העבירו כמה שיני שום דרך מכבש שום. מערבבים את השום עם כף שמן צמחי. ממליחים מעט את התערובת שנוצרת לפי הטעם.
שלב 4
שוטפים ומייבשים את עשבי התיבול הטריים, קוצצים דק, מוציאים את הסופגניות ומשמנים כל אחד מהם ברוטב שום, מעל מפזרים עשבי תיבול טריים.
אנו מגישים סופגניות ריחניות וטעימות עם בורשט חם עם שמנת חמוצה.
