דג אדום הוא אוכל בריא ומזין מאוד. גבינת שמנת קלה ושמנת הופכים את המנה הפשוטה הזו לטעימה ורכה. פילה סלמון אפוי עם תפוחי אדמה ותרד יוכל לקשט משתה חגיגי ולגוון את התפריט היומיומי שלכם!
זה הכרחי
- -800 גרם פילה סלמון
- 7-8 תפוחי אדמה בינוניים
- -1 בצל מתוק אדום
- -2 שיני שום
- -250 גרם תרד
- קרם -250 מ"ל, 20% שומן
- -120 גרם גבינת שמנת
- -30 גרם שמן זית
- - מיץ מחצי לימון
- - תערובת תבלינים "עשבי תיבול איטלקיים"
- מלח, פלפל לפי הטעם
הוראות
שלב 1
מקלפים את תפוחי האדמה, שוטפים ומרתיחים עד שהם חצי מבושלים, מייבשים מעט.
שלב 2
קוצצים דק את השום והתרד. תרד יחד עם שום והקפיץ בשמן זית למשך דקה. אם אתם משתמשים בתרד קפוא, הוציאו אותו מראש מהמקפיא והפשרו אותו.
שלב 3
קוצצים את הבצל לחצי טבעות דקות.
שלב 4
מערבבים את השמנת עם גבינת שמנת לתערובת אחידה.
שלב 5
שוטפים את פילה הסלמון ומייבשים עם מגבות נייר. משפשפים את הדג במלח, פלפל ותערובת עשבי תיבול איטלקיים. סוחטים מיץ מחצי לימון על פילה הדג.
שלב 6
מברישים תבנית אפייה בשמן זית. מניחים מעליו תפוחי אדמה תרד מוכנים. מלח ופלפל במידת הצורך.
שלב 7
למעלה עם פילה סלמון ובצל. מעל שמנת וגבינה. אופים בתנור 25-30 דקות בחום 170-180 מעלות.
