בעונת הפטריות, כשאפשר לבחור אותן בעצמך, מופיע תפריט עם פטריות על שולחן האוכל. בין אם זה יהיה ז'וליין מעולה או סתם תפוחי אדמה מטוגנים עם פטריות, המארחת תבחר. אך פטריות הן ללא ספק אחד המקומות החשובים בתפריט הצהריים.
איך לבשל צמודה עם פטריות ובשר
רכיבים:
תפוחי אדמה - 5 פקעות;
גזר - פרי אחד;
בצל 1;
פטריות - 300 גרם;
נקניקים - 300 גרם;
מלפפונים כבושים - 2 יח ';
רסק עגבניות;
אדג'יקה - 2 כפות;
מלח פלפל;
ירקות טריים - לפי הטעם;
עלה דפנה.
הכנה:
מנתקים קרים, כלומר מכל סט בשר שנמצא במקרר: עוף, בקר וכו ', בישלו את המרק. אם משתמשים בנקניקיות או נקניקיות כלשהן, אין צורך להשתמש בהן במרק. מוציאים את הבשר המבושל, מצננים ומפורקים מהעצמות.
השרו את הפטריות במים קרים לפני כן, הסירו את הלכלוך וחתכו לחתיכות בינוניות. מבשלים את הפטריות המוכנות במרק בשר.
שוטפים וקולפים את תפוחי האדמה, חתוכים לקוביות קטנות. הוסף תפוחי אדמה קצוצים למרק הפטריות ומלח לפי הטעם.
מקלפים וקוצצים את הבצלים. שוטפים וקולפים את הגזר. קוצצים מחצית מהגזר לקוביות קטנות ומוסיפים למחבת עם פטריות, תפוחי אדמה ובשר. קוצצים את המלפפונים הכבושים לקוביות קטנות.
מטגנים את הבצל הקצוץ בשמן עד לשקיפות, מוסיפים אליו את המחצית השנייה של הגזר המגורד. מערבבים הכל ומטגנים מעט. לאחר מכן מלאו את המלפפונים הקצוצים והוסיפו מעט מרק לירקות. מבשלים הכל על אש בינונית כ- 15-20 דקות, תוך ערבוב מתמיד.
בסוף הבישול מוסיפים לירקות אדג'יקה, רסק עגבניות ולברושקה. מבשלים עוד כמה דקות ומסירים מהאש. כאשר תפוחי האדמה רותחים מכניסים את הירקות לסיר ומבשלים את המרק על אש נמוכה כמעט ללא רתיחה במשך כ -20 דקות.
הודג'-פודג 'פיקנטי, חם וארומטי הוא מנה שאין כמוה. רוב האנשים מאמינים כי ביצה היא בהחלט מאכל בשרי. עם זאת, זה לא. יש גם מתכונים צמחוניים. יתר על כן, התוצאה לחלוטין אינה נחותה ממה שמתקבל על ידי ביצוע המתכון הקלאסי. נסה להכין צפרדע פטריות ואולי מתכון אחר לזכייה יופיע בספר הבישול שלך
תפוחי אדמה זראזי משתלב היטב עם בשר ופטריות ומשבע במהירות. לכן, חובבי הכנת אוכל לא יומרני כוללים את המנה הזו בתזונה היומית שלהם. הנוחות של המתכון טמונה בכמות המצרכים הקטנה שיש אפילו למשפחות מעוטות יכולת. זה הכרחי –תפוחי אדמה (4-6 יח ')
אכסדרת כרוב עם פטריות יער היא מנה רזה, אך משביעה מאוד. פטריות יער מעניקות למנה טעם וארומה ייחודיים, והשילוב של כל המרכיבים מעשיר את הגוף כמעט בכל הוויטמינים והמיקרו אלמנטים. זה הכרחי לבישול תצטרך: - פטריות יער - 0.5 ק"
קשה למצוא מישהו שלא אוהב פיצה בטעם. הכנת פיצה ביתית היא לא קשה כמו שזה נראה. פיצה על פי מתכון זה היא בכוחה של כל, אפילו עקרת בית מתחילה. זה הכרחי למבחן: 2-3 כוסות קמח (אם יש צורך, אפשר לשים עוד, עד שהבצק מפסיק להידבק לידיים)
סוליאנקה זכתה במקום של כבוד על השולחן הסלאבי. הכנתו לא תארך זמן רב, אך התוצאה תדהים את הקינוחים המתוחכמים ביותר. המארחת מווסתת את הרוויה של המנה בהתאם לכמות סוגי הבשר השונים. זה הכרחי - חזה בקר - 700 גרם נקניקיות - 100 גרם - עוף מעושן - 200 גרם - נקניק - 200 גרם - בצל - 150 גרם - מלפפונים כבושים - 150 גרם - פטריות מומלחות - 100 גרם - גזר - 200 גרם - משחת עגבניות - 30 גרם - שמנת חמוצה - לפי הטעם - תבלינים - פלפל שחור גרוס, עלי דפנה, מלח - י
