גם ילדים וגם מבוגרים אוהבים עוגיות. עוגיות זנגוויל הן תענוג חורפי נהדר. בנוסף להיותו טעים, הוא גם בריא. זנגביל מגביר את החסינות ועוזר לחמם את הגוף מהר יותר בערבים ארוכים וקרים.
זה הכרחי
- - 200 גרם חמאה
- - 1 כוס סוכר קנים
- - 2 ביצים
- - כוס קמח אחת
- - 3 כפות. l. אבקת קקאו
- - כף אחת. l. ג'ינג'ר מגורר
- - 1/2 כפית. קינמון טחון
- - 1/4 כפית. אבקת אפייה
הוראות
שלב 1
שים את החמאה במקום חמים, כשהיא הופכת רכה, מועכים אותה עם 1/2 כוס סוכר בעזרת מזלג. קח ביצים והפריד את החלמונים מהלבנים. מקציפים את הלבנים במיקסר או בבלנדר עם יתרת הסוכר עד שנוצר קצף רך.
שלב 2
מוסיפים את החלמונים לחמאה, מגורדים בסוכר ומקציפים בעזרת בלנדר. שלב בעדינות את התערובת עם חלבונים מוקצפים וג'ינג'ר מגורר, כך שהוא יישאר תפוח. כעת הוסיפו חומרים יבשים. מוסיפים קמח, קקאו, קינמון ואבקת אפייה. מערבבים בעזרת מרית עד שלא נשארים גושים.
שלב 3
תנו לבצק לעמוד 5 דקות. מרפדים תבנית בנייר אפייה. כף את מסת העוגיות על נייר אפייה עם כף. מבשלים 15-20 דקות בטמפרטורה של 170 מעלות צלזיוס. מגישים את העוגיות קרות. תה שחור עם טימין או נענע משתלב עם זה.
