סלט "חקלאי" יהפוך למנה חתימה של כל עקרת בית בקיץ, כאשר הירקות הטריים מבשילים. מנה כזו מובחנת בקלילות שלה ובשילוב מדהים של ירקות שגדלים במיטות שלנו.
זה הכרחי
- - צרור חסה קטן
- - ארוגולה 100 גרם
- - ראש בצל אדום אחד
- - 2 מלפפונים בינוניים
- - 2 עגבניות בינוניות
- - 100 גרם שמפיניון
- - פלפל אנגלי
- - לימון אחד
- - מלח
- - פלפל
- - שמן זית
הוראות
שלב 1
קרעו את עלי החסה בזהירות בידיים. מקלפים את הזרעים מהפלפל. טובלים את הלימון במים חמים למשך 5 דקות, ואז חוצים אותו לשניים וסוחטים את המיץ.
שלב 2
קוצצים גס את כל הירקות - מלפפונים, פטריות, טבעות ארוגולה, רצועות פלפל, בצל בחצי טבעות. חותכים את הביצים לשתיים או ארבע חתיכות.
שלב 3
שלב את כל המרכיבים בקערה עמוקה, שפוך על מיץ הלימון שנוצר ומעט שמן זית.
שלב 4
יש להוסיף ביצים אחרונות. הם משמשים כקישוט לפני שמגישים את הסלט ישירות על השולחן. סלט "חקלאי" יהפוך למנה אהובה בימי הקיץ החמים. טעמו החמצמץ של מיץ לימון מעניק את המקוריות הייחודית לטעם.
