כוסות בגט הן מתאבן מהיר ומקורי המושלם לשולחן חגיגי. המילוי יכול להיות מגוון מאוד, מכיוון שהכיכר אידיאלית כמעט לכל המוצרים. אתה יכול גם להשתמש בכמה סוגים של גבינה.
זה הכרחי
- –1 כיכר (בגט);
- –125 גרם חזיר;
- –35 גרם פחמתי;
- –60 גרם גבינת פטה עשויה מחלב עזים או פרות;
- -2 יח ' גמבה;
- –20 גרם גבינת גאודה;
- –2 עגבניות;
- -שָׁמִיר.
הוראות
שלב 1
ראשית, עליכם להכין כוסות לחם אותן תמלאו במילוי. לשם כך, קח בגט וחתוך אותו לרסיסים ברוחב 6-8 ס"מ לפחות. השתמש בסכין כדי להסיר את העיסה. היזהר מכיוון שקירות ה"כוסות "חייבים לשמור על מרקם וצורה צפופים.
שלב 2
עכשיו היכנס למלית. חותכים נקניקים ופחמתי לרצועות. ואז מוסיפים את גבינת הפטה המפוררת, העגבנייה הקצוצה והפלפל. חותכים את כל החומרים לחתיכות קטנות. זה יהפוך את המתאבן למכרז יותר. זכרו להוציא את הליבה מהעגבנייה. אחרת, מיץ עגבניות יכול לרכך את הלחם. אל תוסיפו מלח למילוי. מערבבים הכל בסוף.
שלב 3
הניחו את הכוסות על נייר אפייה משומן והתחילו למלא את החלל הריק שבתוכו. טורפים את המלית בכף קטנה ומכניסים אותה ל"כוס ". וודא שהבגט אינו מתהפך על צדו ונמצא היטב על הבסיס.
שלב 4
כשכל ה"כוסות "מלאות, קחו את הביצה והקציפו יחד עם גבינת הגודה המגוררת. מוסיפים שמיר קצוץ. יוצקים את התערובת הזו על בגט ומכניסים לתנור. לאחר 10-20 דקות תריחו ריח נעים שמעיד על כך שהמנה מוכנה. מניחים את הכוסות על צלחת שטוחה ומגישים עם עגבניות שרי מסביב.
