פאייה היא מאכל לאומי בספרד. הוא עשוי מאורז, להוסיף זעפרן לטעם ולצבע, כמו גם רכיב חובה - שמן זית. פאייה מוכנה לעתים קרובות עם ירקות, עוף ופירות ים.
זה הכרחי
- - שרימפס מבושל וקפוא - 400 גרם;
- - גזר - 2 יח ';
- - עגבניות - 5 יח ';
- - פלפל מתוק - 1 יח '.;
- - בצל - ראש אחד;
- - שמן זית - 4 כפות. l.;
- - אורז - 1 כוס מרובה;
- - מים - 2 כוסות מרובות;
- - מלח ותבלינים (ג'ינג'ר, זעפרן, טימין) לפי הטעם.
הוראות
שלב 1
במטבחים, לעקרות בית רבות יש מולטי-קוקר, המסייע לחסוך זמן בבישול. אפילו המנות הפשוטות ביותר מתגלות כטעימות ביותר בעזרת מולטי קוקר. אבל ביחידה זו תוכלו להכין ארוחה טעימה מאוד, למשל פאייה עם פירות ים.
שלב 2
מוזגים שמן זית לקערת המולטי-קוקר. מקלפים את הבצל וקוצצים דק ושולחים למולטי קוקר למשך 10 דקות במצב "אפייה". שוטפים את הגזר, מייבשים ומגרדים על פומפיה גסה. שוטפים את הפלפלים מתחת למים זורמים, מוציאים מהם את הזרעים וחותכים לקוביות קטנות. כאשר המולטי קוקר מצפצף שהבצל מטוגן, הוסיפו אליו את הפלפלים והגזר. מערבבים הכל ומפעילים את מצב "אפייה" למשך 10 דקות.
שלב 3
כשהירקות נבשלים במשך 5 דקות, הוסיפו אליהם את השרימפס. תחילה יש להפשיר ולקלף את פירות הים. אגב, קחו בחשבון את העובדה שפאייה דורשת 400 גרם שרימפס קלופים. אם אתה קונה אותם במעטפת, אז קח 500-700 גרם.
שלב 4
אחרי ששומעים את הצפצוף של המולטי קוקר, פתחו אותו והוסיפו את האורז שטוף בעבר. הוסיפו את התבלינים והמלח האהובים עליכם לפי הטעם. מעל האורז עגבניות שטופות חתוכות לפרוסות דקות. מוזגים מים.
שלב 5
סגור את המיקרו קוקר והפעל את מצב "פילאף". בחלק מהדגמים, מצב זה יכול להיקרא "גריסים" או "אורז". מבשלים את הפאייה עד סוף המצב, כ- 25 דקות. לאחר מכן פתחו את המכסה, ערבבו את המנה והכניסו אותה למצב "התחמם" לעוד 10 דקות. אם אין פונקציית חימום, פשוט השאירו את הפאייה במולטי קוקר למשך 10 דקות.
שלב 6
עכשיו אתה יודע לבשל פאייה של פירות ים בסיר איטי. המנה מתגלה כחריגה מאוד ועדינה בטעמה. ומומלץ להגיש אותו עם ירקות טריים.
