זה הכרחי
- - פילה פלינדר 750 גרם
- - בצל בינוני אחד
- - 2 שיני שום
- - 1/3 כוס מיץ תפוחים
- - 3 כפות מיץ לימון
- - 2 כפיות שורש זנגביל קצוץ דק
- - 1 כפית שמן צמחי
- - 2 כפיות דבש
- - 1/4 כפית פלפל
הוראות
שלב 1
משמנים תבנית אפייה בשמן. חותכים את הפילטים למנות קטנות. הניחו אותם בתבנית. אם פילה קלוע, מורחים את העור כלפי מטה.
שלב 2
מקלפים את הבצל וחותכים לחתיכות קטנות בעובי של כ -3 מ מ. מקלפים וקוצצים את השום דק.
שלב 3
שלב בצל, שום, מיץ תפוחים, מיץ לימון, שורש זנגביל, שמן, דבש ופלפל. כף תערובת זו על גבי הדג. מכסים בנייר כסף ומעבירים למקרר למשך שעה.
שלב 4
מחממים תנור ל -190 מעלות. מוציאים את נייר הכסף מהדג ואופים 15-20 דקות, עד שהדג מתחיל להתפורר מתחת למזלג.
