לדגים משובשים יש בשר עדין, עסיסי, ארומטי, שניתן להעריך אותו על ידי גורמט אמיתי. ישנם מתכונים רבים לבישול דגים, האופציה הנפוצה ביותר היא פלינדר מטוגן או פלינדר בבלילה. אבל מנות כאלה עשירות בקלוריות, ולכן מומלץ לאפות את הכוסית עם מינימום מרכיבים.
זה הכרחי
- לשתיים-שלוש מנות:
- - 500 גרם של flounder;
- - 300 גרם עגבניות;
- - מיץ לימון ממחצית הפירות;
- - פלפל, מלח.
הוראות
שלב 1
מקלפים את הדג, שוטפים אותו, מלח ופלפל לפי הטעם. מזלפים מיץ לימון. מקררים את הדג למשך 2-3 שעות. לאחר מכן, יתברר שהוא הרבה יותר רך. חיתוך השטוף לחתיכות אינו נדרש.
שלב 2
שוטפים את העגבניות, חותכים אותן לקוביות.
שלב 3
מניחים את הבלינדר הכבוש בתבנית אפייה עם דג שלם.
שלב 4
הניחו את העגבניות הקצוצות על גבי הדג. מכניסים לתנור למשך 30 דקות. מבשלים ב -190 מעלות.
שלב 5
מפזרים עשבי תיבול טריים על הכוס לפני ההגשה. מקשטים עם טריזי לימון.
