פלאנדר מטוגן הוא מאכל פשוט מאוד להכנה. אחרי הכל, פלינדר הוא דג שטוח, הוא מגיע למוכנות מהר מאוד. לטיגון תוכלו לקנות פילה קלופים מוכנים או דגים שלמים, אך תצטרכו להכין אותו. חובה להסיר את העור מדג שלם - בעת הטיגון הוא מתחיל להריח לא נעים. כדי לקבל לא רק דגים מטוגנים, ניתן לטגן את השטוף עם מיץ תפוזים, ואז התבשיל יתגלה כמקור יותר.
זה הכרחי
- - 500 גרם של flounder;
- - 300 גרם תפוזים;
- - 150 גרם בצל;
- - שמן צמחי;
- - פלפל, מלח.
הוראות
שלב 1
הכן את המרכיבים הנדרשים. קלף את פגרי הדגים מיד. קחו תפוזים גדולים ובשלים.
שלב 2
מקלפים את הבצלים, חותכים לחצאי טבעות דקות.
שלב 3
סוחטים את המיץ מהתפוזים. אין צורך בעיסה עבור מתכון זה.
שלב 4
מחממים כמות קטנה של שמן צמחי במחבת. שים בצל, מטגן אותו עד שקוף.
שלב 5
מוסיפים את פגר הפלונדר לבצל. מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם. מבשלים מכל צד 5 דקות. אתה לא צריך לטגן את הדג הזה הרבה זמן, אחרת הוא יתחיל להישרף.
שלב 6
מוזגים מיץ תפוזים למחבת. מבשלים 10 דקות ללא מכסה.
שלב 7
שים את הדג המוגמר בצלחת, והניח את הבצל המטוגן מעל. אפשר לקשט בפרוסות תפוז ופטרוזיליה טרייה.
