יש מספר רב של מתכוני סלטים עם מגוון רחב של מרכיבים. גרסה זו של הסלט ממש תאהב את הגברים בשל טעמו העשיר וערכו התזונתי.
זה הכרחי
- -250 גרם בשר מבושל (עדיף בקר או עוף);
- - 150 גרם חזיר;
- - 150 גרם לשון (מבושל);
- - 3 חתיכות תפוחי אדמה גדולים;
- - 2 חמוצים;
- - סלק בינוני אחד;
- - ביצת עוף אחת;
- - צרור בינוני אחד של פטרוזיליה;
- - 3 כפות שמנת חמוצה דלת שומן;
- - כף אחת של אפונה (משומרת);
- - ג'ינג'ר, פלפל שחור גס, מלח.
הוראות
שלב 1
תפוחי האדמה נשטפים היטב במים זורמים קרים, ואז רותחים במדיהם, ולאחר מכן מקלפים את הקליפה וחותכים לפרוסות דקות.
שלב 2
מרתיחים את הסלק, מצננים לטמפרטורת החדר, ואז מקלפים ושוחפים על פומפיה גסה מאוד.
שלב 3
ביצים מבושלות קשה, מקוררות, קליפות וקצוצות דק. בשר מבושל נחתך לקוביות קטנות. את החזיר חותכים לרצועות דקות. הלשון נחתכת לחתיכות קטנות.
שלב 4
שלבו בשר, חזיר ולשון מבושלת. מוסיפים מלח, ג'ינג'ר, פלפל ומערבבים בעדינות. מלפפונים כבושים נשטפים במים זורמים ואז חותכים לקוביות קטנות.
שלב 5
תפוחי אדמה, ביצים, סלק וחמוצים מוסיפים לבשר עם תבלינים, מתבלים בשמנת חמוצה ומערבבים היטב. קוצצים דק את הפטרוזיליה ומקשטים איתו את הסלט, מפזרים גם אפונה ירוקה מעל לקישוט.
