סופגניות שוקולד חמות שופעות טעימות! בנוסף, חג האהבה מתקרב, ולנטיות טעימות כאלה יועילו מאוד.
זה הכרחי
- לשתי מנות:
- - שתי ביצים;
- - חלב - 200 מיליליטר;
- - שוקולד - 100 גרם;
- - שמרים - 30 גרם;
- - סוכר - 4 כפות;
- - שקית וניל;
- - קמח, שמן, קורט מלח;
- - חריץ בצורה של לב.
הוראות
שלב 1
ממיסים שמרים בחלב חם. מוסיפים סוכר, ביצים, וניל, קורט מלח. לערבב, להוסיף קמח מנופה, ללוש בצק רך. כשהבצק אלסטי, מפסיקים להוסיף קמח.
שלב 2
מרדדים את הבצק לכדור, מניחים בקערה עמוקה, מכסים במגבת. עוברים למקום חם.
שלב 3
מפזרים מעט קמח על השולחן. יוצרים חבל ארוך מהבצק שלהם, חותכים אותו לחתיכות. מרדדים עוגות דקות מהחתיכות.
שלב 4
לשים חתיכת שוקולד במרכז העוגה, לשים עוגה נוספת מעל, לסחוט צורת לב. עשו זאת עם כל העוגות. משאר הבצק הכינו לבבות סופגניות נוספות.
שלב 5
מחממים את השמן בטיגון עמוק, מטגנים את הסופגניות עד להזהבה משני הצדדים. סופגניות צוננות, מפזרים אבקת סוכר. ממיסים את השוקולד באמבט מים, כשמגישים פינוק לתה מוזגים שוקולד על הסופגניות.
