לחם שום פופולרי בקרב רבים. ישנם הרבה מתכונים להכנתו, כל אחד בוחר לעצמו מתכון נוח יותר. כדי להפתיע את האורחים עם טעם יוצא דופן, תוכלו להשתמש בשום אפוי לבישול במקום הטרי הרגיל.
זה הכרחי
- - 120 גרם חמאה;
- - 3 ראשי שום;
- - 2 כפות שמן זית;
- - בגט צרפתי;
- - 2 כפות פטרוזיליה קצוצה;
- - 100 גרם פרמזן מגורד;
- - קורט מלח.
הוראות
שלב 1
חממו את התנור ל -160 צלזיוס. חותכים את החלק העליון מכל ראש שום כך שכל הציפורן נראות לעין.
שלב 2
מעבירים את השום לרדיד, מפזרים שמן זית, עוטפים ואופים 50 דקות.
שלב 3
מחלקים את השום המוגמר והקורר לשיניים, קוצצים בסכין. קוצצים את הפטרוזיליה דק, מערבבים עם חמאה, שום ופרמזן מגורד, מלח.
שלב 4
חותכים את הלחם לחתיכות, משמנים אותו בשמן שום ומכניסים אותו לתנור (200C) למספר דקות, כך שהוא יהפוך לחום ופריך. חטיף טעים מוכן!
