משחת פנה היא קש בגודל בינוני שנחתך בצורה אלכסונית. אתה יכול לבשל אותם בדרכים שונות: יש אנשים שאוהבים יותר מתכונים איטלקיים קלאסיים, בעוד שאחרים רוצים לבשל פין שרימפס מלוח.
זה הכרחי
- מרכיבים ל -4 אנשים:
- - 80 מ"ל שמן זית;
- - 20-30 גרם. פרמזן מגורד;
- - 4 שיני שום;
- - כף סוכר קנים;
- - 2 כפיות רוטב סויה;
- - חצי כפית פתיתי פלפל אדום (או לפי הטעם);
- - 500 גרם. שרימפס טרי;
- - 250 גרם. פנינה;
- - מלח ופלפל שחור;
- - כמה גבעולים של בצל ירוק.
הוראות
שלב 1
מערבבים בקערה את שמן הזית, השום הסחוט, גבינת הפרמזן, סוכר הקנים, רוטב הסויה ופתיתי הפלפל האדום.
שלב 2
הכניסו את השרימפסים הקלופים לתערובת והשאירו לכבישה למשך 30 דקות לפחות (אידיאלי בן לילה). מערבבים את השרימפס מעת לעת.
שלב 3
מרתיחים את הפין על פי ההוראות, מכניסים אותו למסננת.
שלב 4
מחממים מחבת על אש בינונית, מכניסים לתוכה את השרימפס יחד עם הרוטב, מטגנים כמה דקות - השרימפס צריכים להיות אדומים.
שלב 5
מוסיפים פנה למחבת, ממליחים ומפלפלים את המנה לפי הטעם, מערבבים. מגישים את המנה המוגמרת מיד, מקשטים בבצל ירוק קצוץ דק ופרמזן אם רוצים.
