בורשט, על פי רבים, הוא אחד המנות הראשונות האהובות ביותר. וזה בהחלט ראוי. אחרי הכל, בורשט אדום, עשיר ועבה הוא לא רק טעים להפליא, אלא גם בריא ויפה. לכל עקרת בית מתכון בורשט משלה. ככלל, זה די פשוט. ניתן להכין את המרק הזה מהר מאוד אם יש לך את כל מה שאתה צריך בהישג יד.
זה הכרחי
- - בשר (400 גרם),
- - כרוב (200 גרם),
- - תפוחי אדמה (5-6 יח '),
- - גזר (1 pc),
- - בצל (חתיכה אחת),
- - שום (2 שיני),
- - פלפל אנגלי (0, 5 יח ')
- - רסק עגבניות (2 כפות),
- - מלח, תבלינים (לפי הטעם)
הוראות
שלב 1
אתה יכול לבשל בורשט טעים מבשר בקר או חזיר או עוף. איזה בשר לבחור תלוי בך. חותכים את הבשר לחתיכות קטנות, שוטפים ומכסים במים (1-1.5 ליטר) בסיר. שים אותו באש ומבשל, רזה, במשך 20 דקות לאחר הרתיחה.
שלב 2
המתכון לבורשט מהיר מניח שלמארחת יש צנצנות עם הכנות לבורשט במלאי. בדרך כלל מדובר בתערובת ירקות העשויה מסלק, גזר, בצל, פלפלים ועגבניות. אם אין לך תכשירים כאלה, אז אתה צריך להכין את הירקות, אבל זה גם לא ייקח הרבה זמן.
מקלפים את הסלק ומגרדים אותם על פומפיה גסה. עשו את אותו הדבר עם גזר. קוצצים את הבצל מספיק דק. קוצצים את השום. חותכים את פלפל הפעמון לרצועות. מכניסים ירקות לתבנית שחוממה מראש ומטגנים 5 דקות. בסוף ממש להוסיף לטיגון רסק עגבניות ומעט מלח.
שלב 3
קלפו את תפוחי האדמה וחתכו לקוביות. קוצצים את הכרוב לרצועות. מעבירים את הירקות לתבנית הבשר ומבשלים על אש בינונית כ -10 דקות נוספות.
שלב 4
שלחו למחבת גם את טיגון הירקות המוגמר. מתבלים במלח, פלפל ותבלינים לפי הטעם ומבשלים על אש בינונית כ -10 דקות. ואז מסירים את התבנית מהאש. בורשט עשיר טעים לפי מתכון מהיר מוכן. מגישים עם עשבי תיבול טריים ושמנת חמוצה.
