עוגת גבינה היא חטיף חם נהדר. הכנה מהירה וקלה. כמות החומרים המצוינת מספיקה לעשר מנות.
זה הכרחי
- - גבינה רכה (קממבר, פטה) - 50 גרם;
- - גבינה קשה - 50 גרם;
- - יוגורט קלאסי - 150 גרם;
- - בצק עלים מוכן - 500 גרם;
- - שמן צמחי - 2 כפות. l.;
- - ביצים - 4 יח ';
- - מלח - 0.5 כפית;
- - פלפל שחור גרוס - קורט.
הוראות
שלב 1
בישול המילוי. מקציפים גבינה רכה עם 3 ביצים, מוסיפים יוגורט, מלח, פלפל.
שלב 2
מרדדים את בצק העלים המוגמר לעובי של כ- 0.5 ס מ. יש צורך לרדד שתי שכבות בצק המתאימות לגודל התבנית. שים שכבה אחת בצורה משומנת עם שמן צמחי, יוצרים את הדפנות.
שלב 3
מניחים את המילוי על גבי הבצק ומכסים בשכבת בצק שנייה. לחץ היטב על הקצוות. בצעו כמה חתכים בשכבה העליונה כדי לאפשר קיטור להימלט.
שלב 4
מגרדים את הגבינה הקשה על פומפיה גסה ומאחדים עם הביצה. מקציפים במיקסר.
שלב 5
מברישים את החלק העליון בתערובת הגבינות והביצים. אופים בתנור למשך 35 דקות בחום של 220 מעלות, מכוסה בנייר כסף. חותכים את הפשטידה המוגמרת למנות, מקשטים בעשבי תיבול טריים. פשטידת הגבינה מוכנה! בתאבון!
