הכנת עוגת ערמונים אינה קלה. אבל העוגה מתגלה כטעימה ויוצאת דופן מאוד. אני מציע לנסות את הקינוח הנפלא הזה.
זה הכרחי
- - ערמונים - 300 גרם;
- - סוכר - 200 גרם;
- - ביצים - 6 יח ';
- - שקדים - 50 גרם;
- - פירורי לחם - 50 גרם;
- - קצפת - 200 גרם;
- - ריבת lingonberry - 2 כפות. l.;
- - שמן צמחי - 1 כף. l.;
- - שוקולד - 100 גרם.
הוראות
שלב 1
בישול הבצק. מכניסים את הערמונים על תבנית עם נייר אפייה ומכניסים לתנור חם למשך 15 דקות, עד שהערמונים נפתחים.
מקלפים את הערמונים ומרתיחים כ5-7 דקות.
שלב 2
טוחנים את הערמונים עם בלנדר. מחלקים את מחית הערמונים לשני חלקים שווים.
שלב 3
הפרידו בין הלבנים לחלמונים. מקציפים את החלמונים עם סוכר (אנחנו צריכים 150 גרם סוכר).
מקציפים את הלבנים בנפרד לקצף יציב.
שלב 4
טוחנים את השקדים בעזרת בלנדר עד לקבלת פירורים דקים.
שלב 5
שלב חלק אחד של מחית ערמונים, שקדים טחונים, חלמונים, מוקצף עם סוכר, פירורי לחם, ערבב. מוסיפים בעדינות לבנים מוקצפים לתערובת ומערבבים.
שלב 6
יוצקים את הבצק לתבנית משומנת ואופים בתנור בחום של 180 מעלות צלזיוס למשך 40 דקות.
חותכים את העוגה החמה לשתי עוגות.
שלב 7
בישול השכבה. מקציפים את השמנת עם סוכר (50 גרם), מוסיפים את מחית הערמונים שנותרה. אנחנו מערבבים. אנו מצפים בשכבת עוגות.
שלב 8
משמנים את העוגה בריבה מעל ומפזרים שוקולד מגורר.
