מנה איטלקית מסורתית טעימה שתאפשר לכם ליהנות מאמנות השפים האיטלקים בבית. קל להכין את האטריות, כך שכל עקרת בית יכולה לבשל את יצירת המופת הקולינרית הזו בבית ולשמח את יקיריהן.
זה הכרחי
- - נודלס;
- - 2 חצילים בינוניים;
- - 2 עגבניות;
- - חצי בצל גדול;
- - חבורה של אורגנו;
- - 2 כפית מלח;
- - שמן חמניות;
- - מים;
- - ג'ינג'ר.
הוראות
שלב 1
קוצצים ירקות. מרתיחים את האטריות לפי ההוראות שעל האריזה. מוסיפים מעט מלח ושמן לסיר. מטגנים את הבצל עד להזהבה, מוסיפים את החציל ומטגנים לא יותר מ -5 דקות.
שלב 2
מוסיפים עגבניות ופלפלים ומבשלים כ -5 דקות נוספות. מוסיפים מלח, מעט מים. מכסים את התבנית במכסה ומבשלים הכל על אש נמוכה למשך 10 דקות.
שלב 3
מוסיפים ג'ינג'ר ומערבבים הכל ביסודיות. שוטפים את האורגנו, מייבשים וקורעים את העלים, רק הם נדרשים. הניחו אותם במחבת בה ירקות מתבשלים. מבשלים כ -5 דקות נוספות.
שלב 4
מניחים את האטריות על צלחת ומניחים בעדינות את התבשיל באמצע. אתה יכול להתחיל לאכול אוכל. אפשר לטחון את התבשיל שהתקבל גם בבלנדר, ואז מקבלים קוויאר חצילים, אותו תוכלו לערבב עם האטריות. תהנה מהארוחה.
