נניח שקניתם חבילת חלבה גדולה ונמאס לכם לאכול אותה … או שהתברר שהיא לא טעימה כמו שציפיתם. ואז המתכון הזה יועיל!
זה הכרחי
- - 6 ביצים;
- - כף אחת. סהרה;
- - 195 מ"ל שמן צמחי;
- - כף אחת. שמנת חמוצה + 6 כפות;
- - 4 כפות. קמח;
- - 100 גרם קקאו;
- - כפית אחת סודה;
- - 200-250 גרם חלבה;
- - 200 גרם שוקולד מריר.
הוראות
שלב 1
מנפים את הקמח למיכל גדול עם סודה ואבקת קקאו. מקציפים ביצים עם מערבל עם סוכר, שמנת חמוצה ושמן צמחי. אנו מערבבים מרכיבים יבשים ונוזליים, ומנסים להימנע מגושים. עדיף לעשות זאת עם אותו מערבל: עקביות הבצק תהיה דומה לעקביות של בצק הפנקייק.
שלב 2
חותכים את החלבה לקוביות קטנות. מערבבים אותו בעדינות לבצק.
שלב 3
חממו את התנור ל -180 מעלות. משמנים את תבניות המאפינס בחמאה (אם לא סיליקון) ומפזרים מעט קמח. אנחנו משאירים לאפייה 30-40 דקות. הקאפקייקס צריכים לעלות, ורק אז תוכלו לבדוק את המוכנות עם לפיד: אם הוא יוצא יבש, תוכלו להוציא אותו. מצננים ורק אז מוציאים מהתבנית.
שלב 4
ממיסים את השוקולד באמבט מים. מצננים אותו מעט ומערבבים עם שמנת חמוצה עד לקבלת תערובת אחידה. מכסים את החלק העליון של העוגה בציפוי. אנחנו מחכים להתמצקות ולהגיש.
