ראש השנה וחג המולד - הגיע הזמן לנסים! בחגים, אתם כל כך רוצים לרצות ולהפתיע את יקיריכם, האורחים. אני מציע להכין עוגיית הון מקורית לחג שתעודד את כל המשתתפים במסיבות ראש השנה וחג המולד.
זה הכרחי
- לעוגיות:
- - סוכר - 100 גרם;
- - ביצים - 3 יח ';
- - קמח - 3 כפות. l.;
- - חמאה - 2 כפות. l.;
- - סוכר וניל - על קצה הסכין;
- - קינמון טחון - 0.5 כפית;
- - נייר קלף.
- לחיזוי:
- - נייר למדפסת - גיליון אחד;
- - עט כדורי.
הוראות
שלב 1
הכן תחזיות מראש. לשם כך, חתוך דף נייר לרצועות ברוחב 1 ס"מ ובאורך 5-6 ס"מ. על כל רצועת נייר, כתוב תחזית טובה אחת, למשל, "סע למדינה אקזוטית", "החלום שלך יתגשם", וכו. תחילה ניתן להדפיס את החיזויים במדפסת ואז לחתוך את הנייר לרצועות.
שלב 2
לאחר סיום עבודת ההכנה תוכלו להתחיל להכין עוגיות. הפרידו בין הלבנים לחלמונים. השתמש במטחנת קפה כדי להפוך סוכר לאבקת סוכר. מקציפים את הלבנים היטב עד לקבלת קצף יציב, ואז משלבים עם אבקת הסוכר. לְרַגֵשׁ.
שלב 3
מערבבים קמח עם סוכר וניל וקינמון. יוצקים קמח עם מסת חלבון-סוכר ומערבבים.
שלב 4
ממיסים את החמאה באמבט מים ויוצקים לבצק. מקציפים היטב את התערובת במיקסר עד לקבלת תערובת אחידה. הבצק לא אמור להיות סמיך מדי.
שלב 5
מניחים נייר אפייה על נייר אפייה. כף את הבצק בצורה כזו שתקבל עיגולים בקוטר של 8-10 ס מ. אופים את העוגיות בתנור בחום של 180 מעלות למשך 10 דקות (עד שהקצוות משחימים).
שלב 6
הוציאו את נייר האפייה מהתנור והניחו מיד יריעת הון על כל עוגיה. מקפלים את העוגיות לשניים ואז שוב לשניים. הניחו את העוגיות המוגמרות יפה על צלחת או מגש גדולים. מפזרים אבקת סוכר מעל. העוגיה מוכנה!
