עוגיות פורצ'ן הן הזדמנות נהדרת לספר עתידות בזמן חג המולד, לדלל מסיבת ילדים או סתם לבדר את האורחים. תוכן הערות ה"קסם "יכול להיות כל מה שתרצו. משאלה לאהבה, בריאות, עושר, שאלה, חידה מחורזת או בקשה לבצע פעולה. הכל יהיה תלוי בנסיבות ובדמיון האישי. הטעם הנהדר של הקינוח נותר ללא שינוי. איך מכינים עוגיות מזל?
זה הכרחי
- 100 גרם קמח
- 1/4 כוס שמן צמחי (מומלץ שמן תירס)
- 3 יח ' הלבן של הביצה
- 1 כף עמילן (אנו ממליצים על תירס)
- 50 גרם סוכר
- קורט מלח, וניל, קינמון
הוראות
שלב 1
שלב תחילה את כל החומרים היבשים. אם אינך סובלן מתבלינים מסוימים, תוכל לדלג על הוספתם, או להחליף אותם בתבלינים המועדפים עליך (למשל ג'ינג'ר, הל, אגוז מוסקט, אורגנו וכו '). אתה יכול להסתדר בלי תבלינים, אך במקרה זה, העוגיות יאבדו מקוריותן.
שלב 2
כעת היכו את הלבנים, הוסיפו להם כף מים, שמן צמחי ווניל. מערבבים הכל עם תערובת יבשה. הבצק צריך להיראות כמו שמנת חמוצה שזורמת בצורה חלקה מכף.
שלב 3
מכסים את נייר האפייה בנייר אפייה, משמנים בשומן או בשמן צמחי. מורחים את הבצק בעדינות בכפית ליצירת עיגולים קטנים ואחידים.
שלב 4
אופים עוגיות במשך 10 דקות בחום של 150 מעלות, עד להזהבה.
שלב 5
אל תחכה שהעוגיות יתקררו. פעל מהר. הוציאו את העיגול אחד מהתנור אחד אחד, הניחו את נייר העתידות באמצע, קפלו אותו לפינה פעמיים. תוכלו לפנטז ולעצב עוגיות בצורת כופתא או לפי שיקול דעתכם. מתקנים בצורה זו עד שהיא מתקררת לחלוטין. כדי לא לחכות, ניתן להניח את המוצר בתבנית קאפקייקס או בכוס. עיוור עיגולים אחרים באותה תבנית.
שלב 6
מומחים לקולינריה ממליצים להשתמש בחיזויים המודפסים בלייזר. אחרת, הדיו עשוי להיות מודפס על הבצק, והגופן "צף" מהטמפרטורה הגבוהה של העוגיה הלא מקוררת.
