סלט בריא ומהיר העשוי מהמרכיבים הפשוטים והמשתלמים ביותר. אפשר למלא סלט כזה בשמנת חמוצה טרייה או ביוגורט נוזלי, מקבלים מנה חריפה חדשה.
זה הכרחי
- - 100 גרם אגוזי מלך קצוצים;
- - 400 גרם מלפפונים טריים;
- - בצל אדום אחד;
- - 150 גרם ירקות מנטה טריים;
- - פלפל צ'ילי 1;
- - לימון אחד;
- - 5 גרם סוכר;
- - 20 מ"ל שמן זית;
- - מלח לטעימה.
הוראות
שלב 1
שוטפים מלפפונים היטב במים זורמים קרים. תנו להם להתייבש מעט. השתמש בסכין חדה כדי לחתוך לפרוסות דקות מאוד. אתה יכול להשתמש בפומפייה פשוטה או חותך ירקות. מעבירים את המלפפונים לקערת זכוכית גדולה, מפזרים מעט מלח ומעבירים למקרר.
שלב 2
שוטפים את פלפלי הצ'ילי, מוציאים את הזרעים וחותכים לקוביות קטנות. שוטפים את הנענע ותולים אותה לייבוש מעט. מפרקים את הנענע המיובשת לעלים, חותכים את העלים הגדולים למספר חלקים.
שלב 3
שוטפים את הבצל במים קרים, מקלפים וחותכים לשני חצאים. מכניסים למקרר לחצי שעה. קוצצים דק את הבצל הקר לחצאי טבעות. שוטפים את הלימון, מקלפים וסוחטים את מיץ הלימון. לוקחים מחצית מגרידת הלימון וקוצצים דק.
שלב 4
מסירים את המלפפונים ומוסיפים להם גרידת לימון, נענע וצ'ילי. סוכר מעט ויוצקים מעל עם מיץ לימון. מכניסים למקרר לחצי שעה נוספת, לאחר שכיסינו אותו בעבר היטב במכסה.
שלב 5
מניחים את אגוזי המלך במכתש קרמי ומחממים מעט. הניחו לסלט להתקרר מעט במקרר לפני ההגשה ופזרו על כל מנה אגוזי מלך כתושים. אם אתם בדיאטה ונמנעים ממאכלים שומניים, תוכלו לדלג על רוטב הסלט בשמן או להחליף אותו ביוגורט דל שומן.
