בריזול היא מנה קולינרית הכוללת טיגון בשר טחון, דגים, קוצצים בביצה. המנה הזו תמיד נראית מקורית ויפה, היא מתאבן טוב לשולחן החגיגי.
זה הכרחי
- - בשר טחון - 800 גרם;
- - מיונז - 200 גרם.;
- - עגבניות - 2 יח ';
- - מלפפון;
- - גבינה - 50 גרם.;
- - שום;
- - ביצים - 1 דצמבר;
- - ירקות;
- - מלח פלפל.
הוראות
שלב 1
העבירו את הבשר הטחון דרך מטחנת בשר מספר פעמים. מתבלים במלח, מוסיפים ביצה אחת.
שלב 2
מחלקים את הבשר הטחון ל -10 כדורים ומרדדים אותם לעוגות דקות.
שלב 3
מקציפים את יתר הביצים במטרפה.
שלב 4
טובלים את הטורטייה בתערובת הביצים ומטגנים משני הצדדים בשמן צמחי חם.
שלב 5
להכנת הרוטב צריך לערבב שום, עשבי תיבול, קטשופ ומיונז.
שלב 6
למילוי קוצצים דק את העגבניות, המלפפונים, עשבי התיבול, מגרדים את הגבינה ומערבבים הכל.
שלב 7
מניחים את צלחת הביצה בצד למטה על צלחת. מברישים ברוטב ומניחים את מילוי הירקות.
שלב 8
מגלגלים בעדינות וקושרים בבצל ירוק.
