רבים רגילים לעובדה שהוא מוכן אך ורק מדגים. הוא מנה טעימה מאוד ומתאבן נהדר שאפשר לשים על שולחן חגיגי. בנוסף, הוא מאכל בריא, שכן בנוסף לדגים, הוא מכיל ירקות בריאים כמו גזר ובצל. עם זאת, ניתן להכין אותו גם מעוף באמצעות מתכון זה.
זה הכרחי
- - פילה עוף - 800 גרם;
- - גזר טרי - 4 יח ';
- - בצל - 4 ראשים קטנים;
- - חומץ שולחן - 10 כפות. כפות;
- - תיבול לגזר קוריאני - 2 כפות. כפות;
- - שמן צמחי - כ -150 גרם;
- - פלפל שחור גרוס - 1 כף. הכף;
- - מלח.
הוראות
שלב 1
שוטפים את פילה העוף ומייבשים עם מפית. חותכים את הפילטים לפרוסות דקות.
שלב 2
שוטפים וקולפים את הגזר, מגרדים. רצוי להשתמש בפומפיית גזר קוריאנית מיוחדת. קלפו את הבצל וחתכו אותו לחצי טבעות דקות.
שלב 3
חממו את התבנית היטב, שפכו לתוכה שמן צמחי. מוסיפים תבליני פלפל וגזר לשמן המחומם. שתי דקות לאחר הוספת התבלינים, מוסיפים למחבת את הגזר, הבצל ופילה העוף ומערבבים היטב את החומרים.
שלב 4
מבשלים את הגה על אש נמוכה כחמש דקות, ואז מוסיפים חומץ למחבת וממליחים את התבשיל לפי טעמכם.
שלב 5
שומרים את המנה על אש בינונית כחמש דקות ומכבים אותה. מעבירים את היי לקערת סלט ומצננים. מכסים את המנה במכסה ומכניסים למקרר לתלול ולקירור.
