סלט צנון וביצים יכול להיקרא מנת אביב נפלאה. בתחילת האביב, חבורות צנוניות מופיעות בשווקים ובחנויות, כמו גם במיטות שלנו. זהו ירק בריא מאוד, והמנות ממנו מתגלות כטעימות מאוד.
זה הכרחי
- - צנון - 300 גרם;
- - שמנת חמוצה - 3 כפות. l.;
- - ביצת עוף - 2 יח ';
- - בצל ירוק - מספר ענפים;
- - שמיר - ענף אחד;
- - מלח, פלפל - לפי הטעם.
הוראות
שלב 1
המרכיבים הקלאסיים של סלט זה הם מרכיבים כמו ביצי עוף, צנוניות, בצל ירוק, מתובלים בשמנת חמוצה.
שלב 2
שטפו את הצנוניות, ואז חתכו את הזנבות, בדקו כל ירק וחתכו את כל הפגמים (עור מושחר ופגום). עכשיו אתה יכול להתחיל לחתוך את הצנון. ניתן לחתוך בכל צורה שהיא בהתאם לרצונכם, אך זכרו שעל פי כללי הבישול יש להקפיד על אחידות בעת החיתוך.
שלב 3
ניתן להרתיח ביצי עוף מראש כך שיתקררו עד הכנת הסלט, מכיוון שהחומרים בכל המתכונים הקלאסיים צריכים להיות בערך באותה טמפרטורה. זכרו שאסור לבשל ביצים יתר על המידה, החלמון לא צריך להיות כהה, אלא צהוב עז. חותכים את ביצי העוף באותה צורה כמו הצנונית.
שלב 4
על מנת שהסלט הזה יתגלה כלא רגיל, הכינו רוטב לסלט בעצמכם. בקערה שלבו שמנת חמוצה, מלח ופלפל לפי טעמכם. אפשר להוסיף גם כמות קטנה של שמיר או פטרוזיליה, ואז לערבב הכל. רוטב הסלט מוכן.
שלב 5
בקערת סלט שלבו ביצים וצנוניות, הוסיפו כמות קטנה של בצל קצוץ ורוטב לסלט וערבבו בעדינות את החומרים. צנון האביב וסלט הביצים מוכן ומוכן להגשה. יש לכם סלט אביב מעורר תיאבון באמת, טעים ובריא.
