אנשים רבים אוהבים את עוגת נפוליאון - זה כבר מעדן מסורתי. רק עכשיו זה די בעייתי להכין מעדן כזה לבד, לכן אנו מציעים לך להכין "נפוליאון" עצלן עם קרם חמאה.
זה הכרחי
- עבור 8-10 מנות:
- - בצק ללא שמרים תפוחים - חבילה אחת (800 גרם);
- - קרם כבד 30% - 250 מיליליטר;
- - חמאה - 200 גרם;
- - חלב מרוכז - פחית אחת (400 גרם).
הוראות
שלב 1
מפשירים את הבצק, מניחים את יריעות הבצק על תבנית עם נייר אפייה, דוקרים במזלג. שולחים לתנור שחומם מראש ל 200 מעלות, אופים עד להזהבה (כחמש עשרה דקות). לקרר את זה.
שלב 2
מכינים את הקרם. הקציפו חלב מרוכז וחמאה בטמפרטורת החדר במהירות נמוכה. מקציפים את השמנת בנפרד, מערבבים פנימה את קרם החמאה.
שלב 3
קוצצים קרום אחד לזלפה. מצפים את העוגות בקרם (לא שומרים), מורחים את הדפנות ומעליהם מפזרים פירורים.
שלב 4
השאירו את עוגת נפוליאון למשך שעה בטמפרטורת החדר, ואז הכניסו אותה למקרר למשך הלילה. לפני ההגשה יש לשמור את זה למשך עשר דקות מחוץ למקרר. תהנה מהתה שלך!
