בחלק זה ברצוני לשתף מתכונים לאוכל טעים וקל לבישול.
זה הכרחי
- לבצק: קמח - 4 כוסות, מרגרינה (רק לא שמנת), שמרים - חצי חבילה, ביצה - 2 יח ', מלח וסוכר - לפי הטעם.
- למילוי: פטריות צדפות - 0.5 ק"ג; קישואים בינוניים - 1 יח '; גזר - 1 יח '; שמן צמחי - לטיגון; גבינה - 250 גרם - לתיזוק מעל.
הוראות
שלב 1
אנו מכינים את השמרים: יוצקים חצי חבילה עם חצי כוס מים חמים בתוספת כפית אחת של סוכר מגורען. כשהם עולים, קחו 4 כוסות קמח, מרגרינה רכה (הוציאו תחילה מהמקרר), מלח, סוכר וטחנו בידיים עד לקבלת מרקם חלק. אנחנו מערבבים את כל זה עד לקבלת מרקם חלק, מוסיפים ביצים. הכל שוב התערבב ביסודיות. שמנו אותו במקום חם.
שלב 2
בישול המילוי: מרתיחים את הפטריות במים מלוחים, מקלפים ומגרדים את הגזר הגולמי, מקלפים את הקישואים וחותכים לקוביות קטנות. מטגנים הכל יחד עם פטריות במחבת עם שמן צמחי.
שלב 3
מרדדים את הבצק ומניחים על תבנית עם נייר אפייה משומן במרגרינה. לשים את המילוי על הבצק ולמרוח בכף. התייחסו לדפנות כמו לפשטידות ופזרו גבינה מגוררת (לפני שמפזרים גבינה, אפשר לשמן את הדפנות בביצה טרופה).
שלב 4
הכניסו את הפיצה לתנור, שחומם מראש ל 200 מעלות למשך 40 דקות.
