חג הפסחא הוא מעדן גוש שמגיע בשני סוגים - גולמי ומבושל. חג הפסחא הגולמי עם פיסטוקים מכינים מהר יותר מבושל, אך בשל העובדה שהוא אינו עובר טיפול בחום, יש לאכול אותו מהר יותר - לא יאוחר מיומיים לאחר הבישול.
זה הכרחי
- עבור שש מנות:
- - ק"ג גבינת קוטג ';
- - 500 מ"ל שמנת;
- - 200 גרם פיסטוקים;
- - 200 גרם אבקת סוכר;
- - 150 גרם חמאה;
- - 4 חלמונים.
הוראות
שלב 1
קח את גבינת הקוטג 'ההומוגנית ביותר על ידי עקביות. אם יש לך גבינת קוטג 'גרגרית, תחילה נגב אותה דרך מסננת.
שלב 2
שלב קורד עם חמאה מרוככת.
שלב 3
מקציפים את השמנת, מוסיפים לתבשיל. מקציפים את האבקה עם חלמונים, שולחים לתערובת. טוחנים את כל החומרים, מוסיפים פיסטוקים קלופים (עדיף לטגן ולקצוץ אותם דק).
שלב 4
הכן תבנית לחג הפסחא - מרפדים את הדפנות בגזה סטרילית, מנסים לרפד אותה ללא קמטים.
שלב 5
הנח את מסת השומן, הדבק אותו היטב. שים מעל לדיכוי, שים אותו במקום קריר למשך 24 שעות.
שלב 6
הסר את הדיכוי, הסר את הגזה. חג הפסחא הגולמי עם פיסטוקים מוכן.
